TENUTA IL BOSCO Bonarda Vivace Oltrepò Pavese DOC 2019

Descrizione

IN CANTINA
Le uve vengono accuratamente selezionate durante la vendemmia e immediatamente trasferite nei locali adibiti alla vinificazione della cantina. Qui, dopo la diraspatura, gli acini vengono pressati gentilmente, e il mosto che si ottiene fermenta una prima volta in contenitori d’acciaio inossidabile, per poi rifermentare in autoclave, seguendo i principi che regolano la produzione del Metodo Martinotti.

CARATTERISTICHE
E’ un vino di colore rosso rubino inteso e violaceo; al naso è intenso, fragante, ricorda la viola, la mandorla amara, l’amarena e la prugna. In bocca è sciutto, morbido e sapido.