TENUTA INVIDIA Perfugio Negroamaro Rosato Salento IGP 2020

Descrizione

IN CANTINA
La vendemmia viene effettuata manualmente nella seconda settimana di Settembre. Macerazione a temperatura controllata di circa 10 giorni nella quale viene contemporaneamente svolta la fase fermentativa. Successiva fermentazione malolattica spontanea. Infine il vino riposa in acciaio e per qualche mese in barriques di rovere.

CARATTERISTICHE

Perfugio Rosato si presenta nel calice con un colore  rosa tenue con profumi di frutta fresca ed esotica, ed in bocca è morbido e piacevolmente fresco, dal retrogusto fruttato e persistente.