Descrizione

IN CANTINA
Prodotto da selezionate uve Chardonnay raccolte a mano provenienti dagli splendidi vigneti affacciati sulla Valle dell’Adige, a circa cinquecento metri di altitudine. Fermentazione in botte grande di rovere francese per dieci giorni, trasformazione malolattica in legno. Affinamento in barrique di rovere francese per 12-14 mesi, quindi in bottiglia per dodici mesi.

CARATTERISTICHE
E’ un bianco grande finezza e armonia, affinato almeno un anno in barriques di rovere francese e ancora un anno in bottiglia. Di colore giallo paglierino con sfumature dorate, all’olfatto regala note floreali ed erbacee, nonché sentori tipici dell’affinamento, in armonia col gusto fresco, sapido e persistente.