TERRA DELLA LUNA Plinio Liguria Di Levante IGT 2017

Descrizione

IN CANTINA
Dalle uve vendemmiate oltre la metà di ottobre, dopo una macerazione parziale sulle bucce e un anno di affinamento in cantina nasce Plinio, vermentino in purezza della cantina ligure Terra della Luna, coltivato nel terreno denominato Pezzo Grande, posto alle pendici della collina ligure di Nicola di Luni. Nella conduzione del vigneto nessun diserbante nè concime chimico viene utilizzato e in cantina i lieviti da fermentazioni sono solo quelli spontanei. Esclusi dall’utilizzo anche additivi chimici e soprattutto solfiti, ma sono anche esclusi i processi quali la filtrazione e la chiarifica. Una delle massime espressioni dei vini naturali.

CARATTERISTICHE
Terra della Luna presenta questo ottimo vino naturale ‘Plinio’ 2017 da uve di vermentino dotato di spiccata mineralità e sapidità, il colore ocra rispecchia la sua struttura di buona consistenza e alcolicità. In bocca il vino Plinio è persistente, con profumi di pompelmo e mela.