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TOLAINI Vallenuova Chianti Classico DOCG 2019
18,00€ IVA inclusa
Anno: 2019
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Sangiovese
- Descrizione
Descrizione
IN CANTINA
Vendemmia manuale con accurata selezione delle uve. Fermentazione alcolica per 20 giorni in vasche d’acciaio e tini di legno con prolungata macerazione sulle bucce, frequenti rimontaggi e delestage. Fermentazione malolattica in tini di legno.Affinamento 10 mesi in botte grande e successivi 4 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE
Di colore rosso rubino luminoso, al naso frutta e di spezie boschive, in particolare di frutta nera, amarene sotto spirito e liquirizia. In bocca è corposo, fresco, equilibrato e persistente, con energici tannini in chiusura.