TUNELLA Cabernet Franc Friuli Colli Orientali 2020

Descrizione

IN CANTINA
Raccolte al miglior grado di maturazione, le uve diraspate, vengono pigiate e il mosto così ottenuto viene lasciato macerare e fermentare in vasche di acciaio a contatto con le bucce. Dato corso alla svinatura si attende la fine della fermentazione alcolica e di quella malolattica e si effettuano gli opportuni travasi. Il vino scende poi per caduta nella barricaia interrata per continuare la sua lenta maturazione in botti di rovere francese da 25 hl.

CARATTERISTICHE
Di colore rosso rubino intenso, vivace, brillante. Al naso spazia dalla frutta a bacca rossa come l’amarena, la mora, il ribes nero, all’erbaceo caratteristico del vitigno, il tutto fuso in un ricordo della tostatura del legno appena percettibile. In bocca è di grande personalità e buon corpo, ampio e piacevole e lungo nel finale