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VIGNA DEGLI ESTENSI Logos Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG 2016
28,00€ IVA inclusa
Anno: 2016
Denominazione: Verdicchio Castelli di Jesi Riserva DOCG
Regione: Marche
Vitigno: 100% Verdicchio
- Descrizione
Descrizione
IN CANTINA
Vendemmia leggermente tardiva, manuale in cassette con abbondante utilizzo di ghiaccio secco per evitare processi ossidativi, pressatura soffice e decantazione statica a freddo. Fermentazione con lieviti specifici a temperatura controllata. Tutte le fasi sono realizzate al riparo dall’aria con utilizzo di gas inerti. Affinamento per 9 mesi in acciaio sui lieviti e 30 mesi in bottiglia .
CARATTERISTICHE
Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso esaltante complessità di profumi primari, secondari e terziari con note di frutta matura e fiori gialli. Al sorso è un vino secco di grande struttura e complessità. Pienezza gustativa ed elevata persistenza ne fanno un vino di grande personalità ed importanza.