VIGNA TRAVERSO Cabernet Franc Riserva Friuli Colli Orientali 2018

Descrizione

IN CANTINA
La vendemmia ha luogo a fine settembre con la raccolta manuale in cassetta. Diraspatura e pigiatura dell’uva; macerazione per oltre una settimana con delestage quotidiani. Fermentazione malolattica completata in legno. Affinamento in vasche di acciaio inox e barriques di due cicli per circa 11 mesi. Ulteriore affinamento in vetro per alcuni mesi prima della commercializzazione.

CARATTERISTICHE
Il suo colore rosso rubino o violaceo ed i suoi profumi erbacei lo rendono inconfondibile. Affinandosi si evidenzia il fruttato e lo speziato, che lo distingue: pepe verde e noce moscata, ha un corpo austero e deciso, con tannini aggraziati.