VIGNA TRAVERSO Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2021

Descrizione

IN CANTINA
Pressatura soffice dell’’ uva intera. Una parte dell’uva viene anche macerata per alcune ore. Decantazione statica a freddo del mosto e fermentazione a temperatura controllata. Sosta sui lieviti fini a marzo. L’’imbottigliamento avviene nella primavera successiva.

CARATTERISTICHE
Di colore giallo paglierino tendente al verdognolo, al naso ricorda il profumo della mandorla amara, salvia, fiori di sambuco e fieno di erba medica. In bocca è di sapore asciutto, morbido, pieno ed armonico.