VILLA JOB Serious Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia 2019

Descrizione

IN CANTINA
Raccolta manuale con accurata selezione delle uve. Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni e 10 giorni di macerazione sulle bucce in tonneau aperti. Affinamento 5 mesi in vasche di cemento, 7 mesi in botti da 25hl di Slavonia e 2 mesi di bottiglia

CARATTERISTICHE
Color rosso rubino, il Serious al naso esprime note di ciliegia e spezie. Al palato è morbido e vellutato, e ben si abbina a piatti di carne in genere, primi di verdure, salumi e affettati.